2023/01/14更新
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北海道観光マスターの資格を持つ管理人が実際に観光地やホテル・お店を訪れてレポートしたり旅行記・宿泊記を書いてる当ブログ「実走北海道2nd」
今回は。。。
狸小路の西の端にあるジンギスカン店、士別バーベキューさんへ行ってきました。
金土日の夜は予約必須です。予約なしのお客さんが断られていたのを何組も見ました(^^;
食べログの予約ページ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1037889/
目次
３点でまとめると
- 狸小路にある人気のジンギスカン店
- お肉は羊肉だけで、カルビやウィンナーなど変わったメニューもある
- 普通のジンギスカン店と違ってワインを飲んでいるお客さんが多い
各種情報
駐車場：なし
トイレ：あり
売店：あり（サフォーク丼などのテイクアウトあり）
特記事項：不定休。１２時開店→２２時半ＬＯです。平日は１４：３０にいったん閉店、１７時再開。
訪問日：2021年10月など複数回。
外観・店内
昔行った時はこの建物の右隣にありましたが、現在は昔の場所が大人数で食べる場所、こちらが少人数で食べる場所みかいな感じで分かれています。
この写真を見て分かる通り、めちゃくちゃ混み合っているので店内写真は撮っておりません。
ジンギスカン店に分類されるお店なのですが、どちらかと言うと店名通りバーベキュー屋さん。
羊専門になったオシャレな東千歳バーベキューというか。
お酒を飲むという性格が強いせいか、お通し代３５０円（税抜）が必要です。
メニュー
メニューの前にそもそも「サフォーク羊専門店」の「サフォーク羊 is 何？」という話。
簡単に説明すると、
サフォークという顔が黒い羊の品種で、脂身が少なく赤身が多いのが特徴。
とても美味しい。
そしてラムとかマトンというのは羊の年齢で
「ラムは生後１年未満、マトンは生後２年以上」の羊（サフォークであろうが、他の羊であろうが同じ）をさします。ちなみにホゲットというのは生後１年から２年未満の羊・・・あんまり売っている所見かけませんが。
そこを踏まえたうえで、下のメニューをご覧ください。
（この店に限らず、口コミ見ると品種と年齢がごっちゃになっている人がみたいなので。サフォークなのにラムって書いてある！とか。。。）
主なメニューは
肩ロース 北海道産/豪州産・・・１５９０/１２９０円
モモ 北海道産/豪州産・・・１２９０/９９０円
北海道産ラムロイン・・・１７８０円
北海道産ラムカルビ・・・１１８０円
豪州産ラムタン・・・９８０円
北海道産ラムホルモン・・・１０８０円
北海道産フィレステーキ・・・２１８０円
豪州産ラムユッケ・・・１２８０円
北海道産ラムレバ刺し・・・１５８０円
サフォーク丼・・・９８０円
仔羊の赤ワイン煮込み・・・７８０円など。
珍しいお肉やお酒はここに書かれているものも良いものが揃っているのでチェックしましょう。
メニューブックには各部位の焼き方のおすすめや、味付けのおすすめが書いてあるので参考にしましょう。
結局美味い肉は、全部ミディアムレアで焼いて塩胡椒で味付けするのに落ち着くのですが(^^;
食べ物
まずはお通しが出されます。
お通しは羊のしゃぶしゃぶ。
コレが美味しいんだわ。お通し代一人３５０円なのも納得。
食べてみたかったので注文しましたが、これも美味い。
オムライスにかかっているのは仔羊の赤ワイン煮込み。
ただ、これのせいでお腹が膨れすぎるという大ダメージを食らったので、次回はオムライスなしで赤ワイン煮込みのみ頼みます。
盛り合わせだとちょっとお安くなって２１８０円。サフォーク専門店なので少しお高めですね。
その代わりに何を食べても「美味しい」しか感想はでません。
羊肉の骨付きカルビなんて初めて見ました。
これも美味い。骨までしゃぶりたくなる上質な脂がたまりません。
総括
どれもこれも美味しい羊肉です。
ただ、観光客が行くような店かと言われると違うような。
どちらかというと地元民がちょっと良いものを食べてお酒を飲むときに行く場所、というイメージです。
下はコロナ禍で閉店中に配っていた無料のジンギスカン丼。
振る舞いの上に金券付きでした。
たまたま通っただけなのですが、驚きの手法ですよね。
もちろん、このクーポンを使うために行きました(^^;
まぁ初めてではないので美味しいのは分かっているのですが、クーポンもらうと行きたくなりますよねぇ。
この店はコスパ重視ではなく、あくまで「美味しい羊肉」を食べる場所として行きましょう。
お酒無しで、最低１人３、０００円くらいかなぁ。
【ふるさと納税】B203 士別産サフォークラム スライスセット【士別産サフォークラム150g×3パック、焼き肉のたれ150g×1パック】
上は楽天のふるさと納税ですが、そもそもサフォークはかなりしますので。
ちょっとした情報：Googlemapなんかの口コミを見る限り、店員の質に言及するコメントがたくさんありますが、その日のシフトによるのか、過去も今回も気になりませんでした。
ちょっとした情報２：二軒隣のジェラート屋さん、ラ ジョストラ ジェラテリアが超美味い。とくにチョコレートがおすすめ。
参考リンク Facebook： https://www.facebook.com/shibetsuBBQ
とんかつ檍もおすすめです。
札幌グランベルホテルのすぐ近くです：https://jissohokkaido.com/2021/06/10/6170/
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